Bac à diviseuse rectangulaire 53 x 41 cm 20 L

L’utilisation de bac à diviseuse est essentielle pour garantir la qualité du pain et la régularité de la production dans une boulangerie. Ils vous permettront de stocker et de fermenter la pâte à pain dans des conditions optimales, ce qui améliore la texture, la saveur et la qualité du pain. Les bacs à diviseuse permettent également de mieux gérer les délais de production et de garantir que la pâte soit prête pour la cuisson au moment opportun.
Ils offrent une solution pratique pour stocker et fermenter la pâte à pain, garantissant ainsi une qualité constante et une production efficace.

La quantité de pâte permet d’assurer une excellente homogénéité de fermentation pour un résultat de haute qualité.

• Permet une très importante flexibilité de la panification et une capacité de production accrue.
• Léger, il limite les Troubles Musculo Squelletiques.
• Grande résistance aux variations de température, bac souple avec une forte tolérance aux chocs.
• Compatible avec les échelles 60 x 40. L. 40 x l. 30 x H. 10,5 cm.
• Surface lisse permettant d’enlever aisément la pâte du bac en laissant peu ou pas de résidu sur les parois.
• Longueur intérieur bas produit : 44cm
• Largeur intérieur bas produit : 32 cm
• Hauteur intérieur bas produit : 13cm