Couteau à trancher PROChef bleu 25 cm

Un couteau à trancher grande lame pour pièces volumineuses

Le couteau à trancher PROChef bleu 25 cm est conçu pour réaliser des découpes longues et régulières sur des pièces importantes. Sa lame de grande longueur permet de trancher en un seul mouvement, sans déchirer ni écraser la matière. Il convient aussi bien aux viandes rôties, jambons, pièces entières qu’à la découpe du poisson. Adapté à une utilisation intensive, il accompagne les professionnels dans les cadences soutenues.

Les atouts du couteau à trancher PROChef 25 cm

• Lame 25 cm pour grande amplitude de coupe
• Idéal pour trancher pièces volumineuses
• Coupe fluide en un seul passage
• Limite l’écrasement des fibres
• Format adapté aux ateliers et cuisines professionnelles
• Conçu pour un usage intensif

Les spécificités techniques du couteau

• Longueur totale : 48 cm
• Longueur de lame : 25 cm
• Largeur : 7,5 cm
• Hauteur : 2 cm
• Poids : 0,2 kg
• Couleur : bleu

Une allonge pensée pour la précision sur grandes pièces

La longueur de 25 cm permet de trancher avec régularité sans multiplier les mouvements. Son poids équilibré de 200 g assure stabilité et contrôle lors des découpes prolongées. Ce modèle constitue un choix pertinent pour les professionnels recherchant efficacité et constance dans la découpe de gros volumes.