Plat coquille St Jacques céramique non émaillée 80 cl – par 16

Un plat coquille durable pour préparations traiteur

Le plat coquille Saint Jacques en céramique non émaillée 80 cl est conçu pour le service, la cuisson et la présentation des plats cuisinés. Sa forme coquille valorise les coquilles Saint-Jacques, poissons, gratins, paellas, pâtes aux fruits de mer ou salades-repas. Fabriqué en kaolin brut à très faible porosité, il constitue une alternative réutilisable aux contenants jetables. Son fond plat assure une excellente stabilité en buffet, en vitrine ou lors du service à l’assiette.

Les avantages du plat coquille Saint Jacques

• Format individuel 80 cl adapté aux plats traiteur
• Céramique culinaire réutilisable et durable
• Compatible four traditionnel jusqu’à 200 °C
• Convient au micro-ondes et à la congélation
• Résiste aux chocs thermiques chaud et froid
• Fond plat pour une stabilité optimale
• Kaolin à très faible porosité pour l’hygiène
• Ne tâche pas avec le curcuma ou les épices

Les caractéristiques essentielles

• Type : plat coquille Saint Jacques
• Capacité : 80 cl
• Matière : céramique culinaire non émaillée
• Porosité : inférieure à 3 %
• Forme : coquille Saint Jacques
• Format : assiette individuelle
• Résistance thermique : jusqu’à 200 °C
• Compatibilité : four traditionnel, micro-ondes, congélation
• Utilisation : chaud, froid, gratin, buffet, vitrine traiteur
• Conditionnement : lot de 16 plats

Une solution pratique pour cuire, stocker et servir

Ce plat coquille en céramique non émaillée facilite l’organisation en cuisine professionnelle. Il peut passer de la cellule de refroidissement au four sans transvasement, ce qui limite les manipulations. Cette polyvalence permet de préparer les portions à l’avance, de les stocker au froid puis de les remettre en température avant le service. Sa résistance thermique convient aux préparations gratinées et aux plats servis chauds. Il garde également le froid pour les salades, produits de la mer ou dressages de buffet. Sa forme coquille apporte une présentation qualitative, particulièrement adaptée aux préparations de traiteur. Réutilisable, il aide à réduire les déchets et les coûts liés aux emballages jetables.

Conseils d’utilisation du plat coquille Saint Jacques

Utilisez ce plat pour les préparations dressées à l’avance, les gratins individuels ou les assiettes traiteur. Placez-le directement au four traditionnel, au micro-ondes ou en congélation selon vos besoins. Évitez les chocs violents afin de préserver la céramique. Après utilisation, nettoyez soigneusement le plat avant stockage pour conserver ses qualités d’hygiène et de présentation.